COFFRET BRASSAGE BIÈRE BRUNE 4L EXTRAIT DE MALT À CONCASSER

Un coffret de brassage pour débutants avec du malt en poudre à diluer, spécial bière brune. Ce coffret de brassage permet d'obtenir en fin de processus, 4 litres de la meilleure bière brune, puisque c’est vous qui l’avez faite ! 

Comme son nom l’indique, la bière brune est d'une couleur brune, variant de l’acajou au noir d’ébène. Cette couleur intense, est du à l’utilisation de malt plus ou moins torréfié, ou de malt très colorés (et parfois du colorants dans les pays qui l'autorisent). Le stout en est une variété qui doit son identité à l’emploi de grains de malt très torréfiés, qui donne cette bière foncée au goût de café ou de cacao. Le coffret complet proposé permet au brasseur amateur de faire ses premiers pas dans le monde des bières brunes. Pour apprécier la couleur intense de la bière, on se reportera à l’échelle EBC (European Brewery Convention), elle affiche une valeur de 95 EBC.

Dans ce coffret Radis et Capucine "Coffret Brassage bière brune bio" :

Coffret en carton kraft de dimensions 18 x 18 x 37 cm : 

• 1 Dame-Jeanne en verre de 5 litres
• 600 gr d'extrait de malt en poudre à diluer
• Sachet de levure sèche S-04
• Sachet 10 g houblon BIO pour aromatiser et amériser la bière
• 1 fiche "schéma de brassage"
• 1 Barboteur pour réguler la fermentation
• 1 Bouchon 33 mm diamètre
• 1 Thermomètre ruban autocollant
• 1 Densimètre à bière, indispensable pour mesurer l'évolution de la fermentation
• 1 Pochon en coton 10 x 15 cm pour faire infuser le houblon dans la casserole de Brassage
• 1 Tuyau en plastique alimentaire 1 m pour faciliter la mise en bouteille et la clarification
• 1 Entonnoir en matière plastique blanc diamètre 10 cm
• 5 Sous bocks 9 x 9 cm
• 10 étiquettes pour bouteilles
• Poids 2,5 kg

Et enfin 1 livret tutoriel complet et clair de 12 pages du chef cuisinier Sébastien Romé, pour vous guider pas à pas vers la réussite.